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Sobre Nosotros

Casa Bagual es un bosque nativo ubicado a 6km. al Oeste de Puerto Williams donde la gastronomía con sentido y el respeto por el entorno se unen para recibirte.

Imagina disfrutar de una fogata junto al río entre los árboles, comida con sabores locales y personas con historia compartiendo una experiencia única en el último rincón del mundo.

Un escenario que se quedará en tu memoria para siempre.

Nuestra Filosofía

Buscamos entregar a quienes nos visitan una interpretación de lo que significa habitar esta Isla y alimentarnos en ella de manera saludable, responsable y deliciosa.

Nuestros productos se crean en base a la exploración y la experimentación, buscando como resultado algo que sea nuestro, honesto y sobre todo rico.

Creemos
en el Consumo
Local

Somos
Autosuficientes
Energeticamente

Estamos
comprometidos con
Nuestro Entorno

La Cocina


El sonido del río, la vista a las montañas y el Canal Beagle, el calor de una fogata, el olor al pan recién hecho, sabores locales y compartir con personas que han elegido vivir en el lugar más alejado del mundo.

El Emporio


Invitamos a artesanos y productores locales a crear piezas únicas que reflejan tu experiencia en la Isla Navarino.
Artesanía, productos orgánicos y gastronomía local, inmersos en un bosque de coigüe.

los Talleres


Darle valor a la comida es aprender a cocinarla y compartirla, a valorar los alimentos y no desperdiciarlos, a saber de dónde vienen, cómo elegirlos y cómo aprovecharlos.

Pies en la Tierra

María José Albornoz, realizadora audiovisual y editorial, escritora y lo más importante, mi hermana, nos comparte una crónica que resume de lo que significa visitar y habitar en este pequeño pedazo de tierra que existe posado en los mares del sur del planeta.

La Centolla

La Centolla Patagónica y su primo el Centollón son crustáceos que viven en los mares australes del Pacífico sur hasta el archipiélago fueguino y sus alrededores, buscando aguas gélidas a grandes profundidades.

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