Sobre Nosotros
Casa Bagual es un bosque nativo ubicado a 6km. al Oeste de Puerto Williams donde la gastronomía con sentido y el respeto por el entorno se unen para recibirte.
Imagina disfrutar de una fogata junto al río entre los árboles, comida con sabores locales y personas con historia compartiendo una experiencia única en el último rincón del mundo.
Un escenario que se quedará en tu memoria para siempre.
Nuestra Filosofía
Buscamos entregar a quienes nos visitan una interpretación de lo que significa habitar esta Isla y alimentarnos en ella de manera saludable, responsable y deliciosa.
Nuestros productos se crean en base a la exploración y la experimentación, buscando como resultado algo que sea nuestro, honesto y sobre todo rico.
Creemos
en el Consumo
Local
Somos
Autosuficientes
Energeticamente
Estamos
comprometidos con
Nuestro Entorno
La Cocina
El sonido del río, la vista a las montañas y el Canal Beagle, el calor de una fogata, el olor al pan recién hecho, sabores locales y compartir con personas que han elegido vivir en el lugar más alejado del mundo.
El Emporio
Invitamos a artesanos y productores locales a crear piezas únicas que reflejan tu experiencia en la Isla Navarino.
Artesanía, productos orgánicos y gastronomía local, inmersos en un bosque de coigüe.
los Talleres
Darle valor a la comida es aprender a cocinarla y compartirla, a valorar los alimentos y no desperdiciarlos, a saber de dónde vienen, cómo elegirlos y cómo aprovecharlos.
Como llegar a Puerto Williams, isla Navarino
Quisimos compartir esta entrada que publican en su blog nuestros amigos de Explora Isla Navarino. Lo primero que debes planificar antes de venir a esta isla mágica: cómo llegar y cómo salir!
Pies en la Tierra
María José Albornoz, realizadora audiovisual y editorial, escritora y lo más importante, mi hermana, nos comparte una crónica que resume de lo que significa visitar y habitar en este pequeño pedazo de tierra que existe posado en los mares del sur del planeta.
La Centolla
La Centolla Patagónica y su primo el Centollón son crustáceos que viven en los mares australes del Pacífico sur hasta el archipiélago fueguino y sus alrededores, buscando aguas gélidas a grandes profundidades.